Кудымкар — уникальная культура и кухня коми-пермяков

Кудымкар

Кудымкар — уникальная культура и кухня коми-пермяков

Кудымкар — административный, деловой, культурно-образовательный  и промышленный центр Коми-Пермяцкого округа. Расположен на обоих берегах Иньвы и частично на левобережье её притока Кувы. Город внесён в список исторических и памятных мест России.

Вы познакомитесь с героем коми-пермяцкого эпоса Кудым-Ошем. Согласно преданиям, он был вождём племени, потомками которого являются кудымкарцы. В краеведческом музее им. Субботина-Пермяка увидите предметы пермского звериного стиля, сасанидское серебро, культовые деревянные скульптуры конца XIX века., миниатюры зодчего Андрея Воронихина, набойные доски и тканые пояса XIX-XX вв.

Еще можно посетить этноцентр и поучаствовать в мастер-классах по вышивке, лепке или традиционному орнаменту.


 

Пообедать стоит в ресторане Национальнöй: меню состоит из блюд коми-пермяцкой кухни. Заведение проводит мастер-классы по приготовлению и дегустации местных изысков: пирогов из пистиков, салата из пиканов, шанег, кулиг с капустой, пельменей из лосятины и медвежатины, пельменей из грибов и редьки. В основе блюд — рецепты и традиции бабушки директора рестораны. Ресторан заготавливает дикоросы, грибы, пистики заранее, так что попробовать коми-пермяцкую кухню можно в любое время года.

На мастер-классы нужно записываться заранее.

Дорога до Кудымкара займет несколько часов, поэтому, если вы хотите посетить не только центр, но и заехать в местные деревни, лучше бронировать два дня на отдых. Если вам повезёт, вы сможете посетить театральные постановки Кудымкарского театра, некоторые из них идут на коми языке.
 

Меню

Здесь вы можете прослушать аудиогиды по этому направлению

0:0 Кудымкар. История места
0:0 Аллея Кудым Оша
0:0 Музей и Субботин-Пермяк
0:0 Традиционная кухня

Меню